Menu

Maak je keuze van de à la carte kaart met gerechten gemaakt van producten van topkwaliteit. Liever een goed glas wijn of een (alcoholvrije) cocktail met jouw keuze van onze uitgebreide selectie bites aan de bar? Voorafgaand aan de voorstelling in het Nieuwe Luxor Theater een hapje eten?

Bij VISTA Rotterdam kan het allemaal. Er is zelfs een plaats aan de bar te reserveren, voor wie verzekerd wil zijn van ongedwongen culinair genieten op hoger eetniveau. Op de wijnkaart vind je een ruime keuze aan kwaliteitswijnen en wijnen per glas.

Vanuit hun basis bij restaurant VISTA in Willemstad zorgen gastvrouw Ingrid en SVH Meesterkok Henrie van der Heijden ervoor dat het Rotterdamse zusje volgens hun filosofie gerund wordt: lekker eten gemaakt met topkwaliteit producten in een ongedwongen sfeer en met een gulle dosis gastvrijheid. Noem het nonchalante perfectie!

Voorgerechten/ Starters

Starters

Rundercarpaccio | peterselie | bieslook | spekjes | Pecorino
Beef carpaccio | parsley | chives | bacon | Pecorino
€19,50

XXL carpaccio
€23,50

Supplement eendenleverkrullen
Supplement duckliver curls
€10,00

Geelvin tonijn, tartaar | watermeloen | komkommer | tzatziki
Yellowfin tuna, tatar | watermelon | cucumber | tzatziki
€18,00

Hollandse garnalen cocktail | koolrabi | romaine | dille
Dutch shrimps cocktail | kohlrabi | romaine lettuce | dill
€22,50

Gerookte zalm | ‘crispy’ aardappel | mierikswortel | crème fraîche
Smoked salmon | crispy potato | horse radish | crème fraîche
€16,00

Steak tartaar kalf | truffel | parmezaan
Tatar of veal | truffle | parmesan
€17,50

Terrine ganzenlever | appel | hazelnoot | brioche
Terrine gooseliver | apple | hazelnut | brioche
€26,00

Burrata | avocado | tomaat | dragon | olijf
Burrata | avocado | tomato | tarragon | olive
€16,00

Bisque van kreeft | ravioli | venkel | citroengras
Lobster bisque | ravioli | fennel | lemongrass
€17,50

Coquille | buikspek | knolselderij | sake
Scallops | pork belly | celeriac | sake
€24,50

Business Lunch

Lunch 3 gangen
Lunch 3 courses
€49,50

Hoofdgerechten

Main courses

Tournedos, geroosterd | champignons | stroganoff saus
Tenderloin, roasted | champignons | stroganoff sauce
€38,50

Lamsfilet, gebakken | groene asperges | polenta | tijm jus
Pan-fried lamb fillet | green asparagus | polenta | tyme gravy
€29,50

Maïshoender | linzen ‘Le Puy’ | gnocchi | witte port
Corn chicken | lentils ‘Le Puy’ | gnocchi | white port
€26,00

Graangevoerde ribeye (2 personen) | sjalot | bearnaise
Grain-fed ribeye (2 persons) | shallot | bearnaise sauce
€42,50 pp.

Zalmforel, filet | asperges | gepocheerd ei | Hollandaise
Salmon trout | asparagus | poached egg | Hollandaise
€26,50

Tarbotfilet, gebakken | asperges | doperwten | morilles saus
Turbot fillet | asparagus | green peas | morels sauce
€37,50

Noordzeetong filet, gebakken op de graat | remoulade | luchtige aardappel
Dover sole fillet, pan-fried on the bone | remoulade | airy potato
€57,50

Macaroni | gepocheerd hoeve-ei | gehakte truffel | paddenstoelen
Macaroni | poached farm egg | deced truffle | mushrooms
€24,50

Bijgerechten

Side dishes

Witlof | ham-kaas
Chicory | ham-cheese
€6,50

Frietjes | mayonaise
Fries | mayonnaise
€6,00

Little gem salade | Caesar | spekjes
Little gem salad | Caesar | bacon
€5,00

Bimi | pompoenpitten
Bimi | pumpkin kernels
€7,50

Frietjes | truffel | parmezaan
Fries | truffle | parmesan
€8,50

Gebakken ganzenlever
pan-fried gooseliver
€12,50


Voor allergenen kunt u zich wenden tot het personeel

Lunch & Diner

Ontvangst lunch 12:00 – 14:30 uur
Ontvangst diner 17:30 – 21:15 uur

Ons menu